孕期吃鱼讲究“吃法”
怀孕之后,孕妈们总是想着给自己补补营养,让胎儿变得更加聪明。提到能让人变得聪明,有一种食物大家都很熟悉,那就是鱼肉。
鱼肉是人们日常餐桌上的“常客”,大家对这种食物再熟悉不过了。但是大家也许不了解,吃鱼也讲究正确的吃法。
尤其是对于孕妈们来说,想要补充营养,促进胎儿大脑发育,孕期不仅要吃鱼还要吃对鱼。
都说当妈会让人变了样,艳艳亦是如此。自从怀孕以后,艳艳就开始特别注意自己的饮食。
从前“两手不沾阳春水”的她,除了煮泡面,从来没有做过饭。但现在怀孕了,为了腹中胎儿的健康,她也开始一点点学习如何做营养的孕妇餐,给自己补充营养。
在孕期里,艳艳听说“吃鱼的孩子更加聪明”。为了让胎儿更加聪明,艳艳经常都会给自己加餐,让自己吃一些深海鱼。虽然深海鱼的价格不便宜,但艳艳为了让孩子赢在起跑线上,就觉得这些钱花得很值。
在一次产检和医生的闲聊中,艳艳聊到最近开销很大,天天吃鳕鱼、三文鱼,感觉有些“亚历山大”。
医生立马指出了艳艳这种做法的错误所在,原来孕期不用天天吃鱼,在吃鱼补充营养方面,有很多的讲究。
听了医生的一席话之后,艳艳这才意识到,自己竟然吃错了鱼,险些“坑”了自己的孩子。
孕妈们在孕期确实需要补充营养,而鱼类是一种营养价值很高的食物。难道说,吃鱼还能有错吗?
的确,怀孕期间,孕妇吃鱼没有吃对,确实会影响胎儿正常的发育。吃鱼补充营养这方面,也有很多学问。下面带大家一起来了解一下孕期孕妇该如何正确地吃鱼。
孕期吃鱼讲究“吃法”,孕妈注意以下几点,别“坑”了胎儿
首先,有选择性地吃鱼
其实人们常说的吃鱼会让宝宝变得聪明,和鱼肉中的DHA以及EPA这两种营养元素有关。DHA对胎儿的大脑发育以及视网膜感光细胞的成熟有着非常重要的作用。而EPA是鱼油的主要成分,是一种不饱和的脂肪酸,能促进胎儿大脑的发育,提升免疫力。
但是,并不是所有的鱼类都是富含这两种营养元素的。因此,孕妈们想要通过吃鱼来让宝宝变得聪明,就要选择性地吃鱼。在众多鱼类中,首选的就是深海冷水鱼类,例如三文鱼、鳕鱼等。有条件的孕妈可以一周吃2至3次深海冷水鱼,如果孕妇不喜欢吃鱼,也可以直接补充DHA等营养元素。
其次,要控制吃鱼的次数
艳艳知道吃鱼对胎儿好,也选择对了鱼的品种,她错在天天都吃,吃得过于频繁了。吃深海鱼虽好,但是不能贪多。因为深海鱼有“汞”等重金属污染的风险,孕妈一周吃2至3次为宜,不能贪多。
因为你不知道这种深海鱼来自哪片海域,这片海域是否被重金属污染过。如果孕妈重金属摄入量超标,对胎儿的发育反而会有危害。
因此,深海鱼不能天天吃,孕妈们想要为孩子补脑,也要同时考虑到风险。像艳艳这样天天吃深海鱼,说不定会坑了自己的孩子,让孩子有智力受损的风险。
最后,要牢记有些鱼不宜吃
除了富含DHA等营养元素的深海鱼之外,一些肉质细腻,味道鲜美的淡水鱼等也受到许多孕妈们的青睐。
鱼的品种有很多,每种鱼的味道不同。为了饮食多样化,营养摄入均衡,孕妈们不能只吃单一种类的鱼肉。
每种鱼肉的口味不同,营养成分也不同,孕妈可以按需选择。
但是,孕妈们要谨记,有些鱼肉是不宜吃的,因为吃了这些鱼肉,可能会不经意间影响了胎儿的发育,坑了胎儿。那么,有哪些鱼肉孕妈是不宜吃的呢?
怀孕后,建议孕妇别吃这些鱼,否则可能会影响胎儿健康
●未经高温烹饪的生鱼肉
为了追求口感,有些人喜欢吃生鱼片等刺身。这类食物未经高温烹饪,可能会带有寄生虫,孕妈还是尽量少吃或者不吃。因为一旦被寄生虫感染,影响的不仅仅是自己,还有腹中的胎儿。
这种鱼生食吃了之后,除了有感染寄生虫的风险,还可能会让孕妈腹泻,患上肠胃炎。在孕期,孕妈的肠胃功能是比较脆弱的。这个时候,大家最好可以不要吃过于生冷的以及未经高温烹饪的生食。
●腌制过的鱼肉
腌制的食物有耐储存的优点,但是腌制食品中亚硝酸盐等含量比较高,具有一定的致癌风险。孕妈在孕期吃鱼,最好选择新鲜的鱼,不要选择腌制过的鱼类。腌制的鱼肉中的盐含量偏高,吃多了有致癌的风险。
孕期的饮食以清淡为宜,盐分摄入过多之后,孕妈患上妊娠高血压等妊娠并发症的概率也随之增加了。
除了腌制的鱼肉之外,一些鱼肉罐头等都不是孕期合适的食物选择,孕妈在吃鱼的时候,要遵循三大原则,一是新鲜,二是经过高温烹饪,三是营养丰富。
育儿寄语
孕妈们重视自己的孕期饮食,是一种好的现象,这是对孩子负责的一种体现。而在饮食的搭配上面,孕妈们还是需要下一些功夫,做一些功课。
就像吃鱼这件事一样,孕妈们要多吃鱼,也要讲究“吃法”,不然的话,遭罪的可能是胎儿。